第29章 吃肉不吐骨头
凌晨四点，罗弗斯男爵领，某片森林深处。
达伦趁着天黑把养父威尔逊埋葬在森林深处，然后他静静地看了一会儿那堆鼓起来的土坟。
如果他不把父亲埋起来，等天亮了，那可恶的庄头肯定会把父亲拖去喂男爵老爷的猎犬。
看了好一会儿，达伦这才起身，飞快地往森林更深处跑去，一直跑到一处靠近溪流岩石旁边。
他蹲下来伸手摸了摸那块大灰石，想起从前，父亲每次带他过来偷猎后，他们都会坐在这块石头上享用猎物。
想到这里，达伦狠狠地抹了一下眼睛，接着，他在旁边捡了一根长棒，把大石头撬开，又挖开了里面的洞口，果然看见里面有一个布袋子。
他立刻把布袋子打开，发现里面有一把锋利的小刀，一个刻着奇怪花纹的戒指，一套旧的亚麻袍子，还有一个裹着粉末的小布球。
达伦闻了闻小布球，发现那香味跟父亲以前告诉他的，可以躲避猎犬追踪的野花香味很相似。
可那种野草只有在春天才会开花，看来父亲这是把野花晒干了，将它磨成了粉末，然后特意留给他在逃跑时，用它躲避警役的追踪。
达伦望了望天空，发现天色已经比之前亮了一点点，他当即脱下身上这件又黑又脏的外袍，跳到溪流里把身上刷洗干净，然后穿上那一套亚麻袍子，然后还系上了那个散发着浓郁香味的野花布球。
等穿戴整齐，达伦拿上那个布袋子，回头望了望父亲坟地所在的方向，忽然间，他像是下定了决心似的，扭头转身，飞快地逃离这里，奔向前途未卜的未来。
又过了1个多小时，公地里。
庄头给农奴们点了点名，发现都这个时候了，威尔逊父子居然还没有出来公地里干活，他的突然脸色变得难看极了，开口咆哮着，“威尔逊和达伦这两个混蛋怎么还没过来？耽误了老爷的秋役，看我怎么收拾他们，科塔，你跟那两个混蛋住得近，他们到底怎么了？”
被点名的科塔瞬间抖着身子回答道:“老、老爷，我不知道，我一起身就过来这里了……”
“蠢货……”庄头对着他暴喝一句，直接带着两个农奴过去威尔逊住着的草棚里。
“你们这两个杂碎，懒鬼，还不出来给老爷翻耕……”庄头一进草棚，眼睛就瞪得大大的，脸上崩出了青筋，他愤怒地咆哮，“人呢？”
..
与此同时，威尔普村庄，教堂内。
乔里把装满河水的陶罐摆上祭坛，约书亚用没有受伤的右手提起陶罐，将里面的河水缓缓地倒入圣坛。
乔里就规规矩矩地站在祭坛面前，静静地看着约书亚的动作。
约书亚倒完水，把陶罐放在一边，示意乔里坐在长凳上。
乔里点点头，转身就坐在长凳的第二排，腰背挺直，坐姿端正规矩。
约书亚见状，心里也十分满意。
长凳的第一排向来都是留给村庄的实权人物坐的，虽然他挺欣赏乔里这孩子的品性，但有些规矩还是不能随随便便就去打破。
约书亚收回心思，开始祷告，“仁慈的圣主啊，求您垂听仆人的祷告，赐予我们恩典，让我们信心不再软弱，脚步不再疲乏，除去恶者的搅扰，赐予我们幸福，感恩圣主！”
几分钟后，早祷完毕，约书亚看见乔里脸上还是一如既往地虔诚和诚恳，他心里更满意了，主动走下来问他，“乔里，我刚刚的祷告，你听明白了吗？”
乔里下意识地点点头，接着他又想起了自己在中世纪应该还是个文盲。
那样的话，他刚刚听牧师祷告就应该像文盲听老师讲高中数学一样，明明每个字都听懂了，但合在一起又什么都没听懂才对。
于是乔里连忙摇摇头，“牧师老爷，我不太懂。”
约书亚倒是不惊讶乔里的回答，他之前教学生爱德华说祷告词时，小爱德华可是学了一个上午才明白这是什么意思的。何况小乔里以前跟村民们一样，每个月只过来教堂做一次圣祷，难怪他听不明白。
想到这里，约书亚很有耐心地告诉他，“做祷告，我们要先恳求圣主聆听我们的祷告，再恳求圣主的恩赐，最后才是赞美圣主。”
“乔里，你跟着我念，”约书亚开口道：“仁慈的圣主啊，求您垂听仆人的祷告，赐予我们恩典……”
乔里斟酌一下，才开口道：“慈的圣主啊，求您垂听仆人的祷告，赐予……赐予我们恩典……”
咦，小乔里念得还挺不错的，虽然不够流畅，但是发音还挺准的。
约书亚有些惊讶。“很好，来，你继续跟我念，”他念道：“让我们信心不再软弱，脚步不再疲乏，除去恶者的搅扰，赐予我们幸福，感恩圣主！”
乔里开口复述一遍，“让我们信心不再软弱，脚步……脚步不再疲乏，除去恶者的搅扰，赐予我们幸福，感恩……圣主！”
虽然这么短的一句祷告词，他能轻易地复述出来，不过为了不显得他太过出类拔萃，乔里觉得自己还是藏些拙吧。
约书亚对他微微一笑，“乔里，你念得很不错。”
乔里脸色微微涨红，笑得有些腼腆，“都是牧师老爷您教得好。”
嗯，看来小乔里除了聪明之外，还很谦虚。
约书亚满意地点点头，然后说：“你回去多念几遍，以后多来教堂做早祷，越靠近圣主，你就越容易得到主的赐福。好了，时间不早了，我要去公地里看看秋役进行得怎么样了。”秋役关乎着明年的什一税，他当然要去看看那些下等人有没有偷懒。
约书亚对乔里说：“你回去吧。”
“好的，牧师老爷。”乔里告诉他，“那我先去森林里找草药啦。”
“去吧。”约书亚叮嘱他，“乔里，你今晚要好好想想我刚才是怎么教你做祷告的，明天你也试着做一次祷告。”
“好的，谢谢牧师老爷。”
……
大概10点多左右，乔里手里提着两个木篮，走回家，正在门口择豌豆的珍妮看到他后，飞快上前帮他拿了一个木篮。
她一边走，一边问他：“哥哥，你早上是去摘草药了吗？”
“是啊。”乔里进了屋，先给土灶淋了一些水，新建的土灶在两天内都要时不时地撒一点水上去，避免土砖干裂。
“珍妮，你烧一锅热水给我，我一会儿要杀鸡。”
“哥哥，我们今天吃鸡肉吗？”珍妮听了，脸上忽然有些惊喜和兴奋。
“没错，我们今天吃蘑菇炖鸡。”乔里这时候挑好了要杀哪一只公鸡了。
“哇，那我现在就去煮热水。”珍妮把水倒进土灶上的铁锅里，盖上盖子就开始点火，期间，她的嘴角一直上扬着。
也不怪珍妮这样惊喜，因为在威尔普村庄这里，几乎每户家庭养的畜牲都是耕牛、奶牛，山羊和家鸡家鹅这些，而猪因为吃得多，又没有别的好处，所以除了领主畜牲棚里会养一些猪，几乎没有平民家庭会去养猪。
大家养耕牛是需要它帮家里干活的，养奶牛是为了取奶酪，养山羊是为了取羊毛做衣服，养鸡是为了用鸡蛋换取必需的盐，而每户自由民家庭养的数量也不多，每年交了恩税之后，家里就不剩多少鸡鹅了，更别说杀鸡吃肉了，他们往往好几年也不见一次荤腥。
有些手艺人家庭条件倒是好一些，一年也能尝个两三次荤，但他们烹饪鸡肉也往往是拿水煮熟，再加些盐这样就差不多了，像茴香、肉蔻这类的香料只有贵族才能用得起。
趁着珍妮在煮热水，乔里把木篮里的鸡油菇洗干净，预备一会儿做鸡油菇炖公鸡。
这篮子鸡油菇是他刚刚在森林里找到的野生菌，这种蘑菇在欧洲也是比较常见的，也很容易辨认，它有着杏黄色的喇叭形，边缘处有一圈皱褶，散发着一股浓郁的杏香味。
说到蘑菇炖鸡，当然还是用香菇炖鸡最好吃，他空间里其实还有一包鲜香菇的，但是他打算以后拿那包香菇发菌丝的，现在只好退而求其次，选择用鸡油菇炖鸡。
好在鸡油菇的口感也很不错，不管是炖鸡，还是撒盐拿黄油煎，又或者是拿来炖鸡汤，味道都很不错。
所以乔里已经把那截长着鸡油菇的腐木收进空间里了，为的就是打算以后自己把这种蘑菇给培植出来。
……
等乔里把鸡杀好，就把鸡肉分成两半，一半用来中午做鸡油菇炖鸡，另外一半用来下午熬鸡汤，鸡杂就用来炒豌豆，另外他还特意将公鸡肚子里的脂肪拿来熬鸡油。
他家之前换来的黄油已经用完了，现在杀了鸡熬一碗鸡油出来，省一省也够炒几天的菜了。
而珍妮看着乔里刚刚熬出来的那碗鸡油，忍不住问出声:“哥哥，这是油吗？”木碗里的液体黄澄澄的，还会“滋滋”作响，真的很像油。
乔里应道:“没错，这是鸡油。”
说起来，威尔普村庄里也有一部分村民做菜是会放油的，但他们基本是往菜里放一点点的黄油，而贵族的饭菜除了会用黄油，也用得起橄榄油。
但中世纪这里的人基本不会像中国古代人民那样熬猪油或者鸡油出来做菜，哪怕是到了现代，欧洲人也不怎么熬动物油吃。
珍妮觉得很神奇，“哇，这样煮一煮就有油了？”
乔里点了点头，然后他吩咐道:“珍妮，时间不早了，你去用陶罐熬燕麦粥，我来炒菜。”
果然家里有了三个灶眼的土灶就是方便，一个陶罐熬粥煲汤，一个铁锅用来炒菜，靠近烟囱的那个陶罐就可以温一些热水出来，不过是原来用来洗澡、洗手，还有洗碗都很方便。
“好的，哥哥。”
那边珍妮去熬燕麦粥，乔里这边就准备做鸡油菇炖鸡块了。
因为熬了鸡油后的铁锅已经很油腻了，乔里直接把鸡块倒进去翻炒，等它颜色稍微变焦后，再倒洗干净的鸡油菇进去，搅拌翻炒均匀。
可惜家里没有酱油和白糖，乔里只放了一些盐和水就盖上锅盖，用小火焖炖鸡块。
虽然做这个鸡油菇炖鸡材料是单调了一点，不过等它出锅后，还是很香的。
起码小珍妮就是流着口水，目不转睛地盯着这碗鸡肉出锅的。
另一边。
因为有了牛倌分配的两头健壮的耕牛，加上约瑟夫管事划给自己家一片较为肥沃的公地，以及卡特和安托卡两位农奴的帮忙，老奥尔一家这次的秋役要比以前轻松一半。
放工后，当大部分村民都脸色疲惫，缓慢地拖着脚步走回家时，老奥尔一家四口还能笑着闲聊几句，脚步轻快地走回家。
只是当他们看见自家木屋时，发现木屋外的烟囱徐徐地升着一股炊烟。
有位村民忍不住抽了抽鼻子，“什么味道？好香啊！”
“好像是鸡肉的味道。”
“好像是从奥尔家传出来的香味。”
“咦，奥尔，你家的木屋怎么会冒烟？”
听到村民们说的话，老奥尔，希尔，埃尼奥和乔妮四人不约而同地加快了回家的脚步。
当他们走进自家的木屋时，那个让人垂涎欲滴的香味已经浓郁得不行了。
埃尼奥咽了咽口水，看着在新火塘里忙活的乔里和珍妮，忍不住问道:“好香啊，珍妮，你们在煮什么？”
“埃尼奥哥哥，乔里哥哥做了蘑菇炖鸡。”小珍妮也吸了吸口水。
希尔惊讶，“乔里，你杀鸡了？”
“是啊，母亲。我想，秋役的活儿这么重，大家要吃好一点，才有力气在公地干活。”乔里一边说着，一边端了一个大木碗到饭桌上，那股浓郁的香味就是从那里散发出来的。
现在家里，谁不是每天都有满满的燕麦粥，冒尖的豌豆和时不时的鸡蛋吃，尤其家里昨天还吃了面粉和鸡蛋做的鸡蛋饼，希尔认为，大家最近已经吃得够好了。
没想到乔里今天还杀了鸡，这孩子可真是不会过日子。
希尔正想说些什么的时候，一旁的老奥尔拉了拉她的胳膊，小声说:“算啦，这鸡不杀也杀了，乔里这孩子，你是知道的……唉，他也是为了我们好。”
希尔想了想也是。
中午这顿饭的确很丰盛，一大碗鸡油菇炖鸡，一大碗鸡杂炒豌豆，一大碗的燕麦粥和生菜汤。
这一回，他们都听从了乔里的建议，没有进行分餐。
希尔见大家都夹了一块鸡肉吃，她这才夹了一块小小的，骨多肉少的鸡肉放进嘴里，先把肉给吃了，再细细地嚼碎骨头，十分珍惜地嚼了好一会儿，她才慢慢地咽下去，脸上十分满足。
“乔里，你做的鸡肉味道真好。”乔妮吃完了一块鸡肉，忍不住赞叹道，家里这几天吃得算不错了，尤其是乔里用黄油做的炒菜，真的是让人好吃得连舌头都要吃掉了。
“好吃就好，我下午再用剩下的鸡肉熬一锅鸡汤。”乔里也是一边津津有味地吃着，一边口齿不清地说道。
只是不知道为什么，他吃着吃着就发现家人忽然都睁大了眼睛看着自己，个个都一副惊呆了的样子。
乔里赶紧把啃完了肉的鸡骨头放在饭桌上，问他们，“怎么了，怎么都这样看着我？”
老奥尔一脸痛惜地看着乔里丢在饭桌上的鸡骨头，十分严肃对他说道:“乔里，你应该把鸡骨头嚼碎了吃下去，不要把它丢了。”
果然，下等人跟老爷们打好了关系，那带来的也不全是好处，看看乔里这孩子，不知道他是不是跟老爷们打交道久了，居然还学会了老爷们喜欢丢肉骨头的坏毛病。
其他家人们一脸痛惜地看着乔里丢掉的鸡骨头，十分赞同父亲的话，用力地点点头。
乔里:“……”不是吧，要他吃肉不吐骨头？
第30章 中国菜的魅力
这是威尔普村庄的一个普通早晨。
乔里提着木篮，从教堂出来后，就一直往西边走，走过了木桥，一路快步走回家。
“哥哥，你刚刚不是说给牧师老爷送完药材，就去森林里找药草吗？”珍妮注意到乔里这么快又回来了，而且他手上的木篮里也没有药草。
“我一会儿再去找。”乔里从木篮里拿出一块有成年男人两个巴掌大的羊肉，“珍妮，你看，这是什么？”
“肉！”珍妮很快就叫了起来。
“嘘，别叫那么大声。”乔里伸出食指抵在嘴巴上，示意妹妹不要说话，“我刚刚给牧师老爷送药材，他就让莉亚婶婶给了我这块羊肉。”
昨天下午，他用当归、党参、黄芪这种长得像小树枝的药材，还有鸡油菇熬了一陶罐金黄喷香的药材鸡汤，刚熬完，就用大木碗装了大半碗鸡汤送给约书亚牧师。
也不知道约书亚牧师是不是没有喝过这种特别香醇的中国鸡汤，今天早祷的时候，他就有意无意地在问自己这种鸡汤是拿什么材料做的，他觉得味道挺不错的。
乔里闻弦歌而知雅意，当下就表示家里还有一些药材，反正自家刚吃完一只鸡，估计短时间内都不杀鸡了，他可以把药材送过来。
如果牧师还要问他在哪里找来的药材，乔里也都准备好了一肚子的理由来解释，没想到约书亚牧师什么也没问，就让他直接把药材送去教堂厨房交给厨娘莉亚。等他送过来后，顺便还指导了一下教堂厨娘怎么用药材熬鸡汤。
可能是因为昨晚乔里给他送了一大碗鸡汤，今天又悉心指导厨娘怎么熬汤，约书亚牧师不好意思让乔里就这么白白地将熬汤手艺传授出去，当下就让厨娘取了一块羊肉送给他。
乔里倒是没有想过牧师还会给他羊肉回礼，说起来，他几乎每次给牧师送东西的时候，牧师时不时的也会给他回礼。
但其他村民，起码地位不高的那些自由民就没有得到牧师回礼的特殊待遇。当然了，他们也不会无缘无故地给牧师送礼就是了，绝大部分村民都是有求于牧师，才会送礼物给他，求他行个方便的。
乔里估计，约书亚牧师也是因为这其中一点，才对他另眼相看。
“哇，原来是牧师老爷给你的。”珍妮对于自家哥哥能得到牧师老爷的重视，自己也有一种与有荣焉的感觉。
“珍妮。”乔里轻声告诉她，“我们昨天都吃过鸡肉了，今天又吃羊肉，周围的邻居却只能勉强填饱肚子，所以我们要低调一点，在家安安静静地吃肉，不要到处去说，知道吗？”自家天天大鱼大肉，而周围邻居却连填饱肚子都艰难，这时间一长，难免会惹人红眼。
当然了，如果他的社会地位提升到跟牛倌、羊倌，甚至是牧师一样，其他村民们才会只敢羡慕不敢嫉妒。
这也是人的通性了，在两家各方面条件、地位差得不远的情况下，他们才会去比较，但如果是平民和老爷，绝大多数的村民们就不会做这个比较。
乔里将羊肉洗干净，再切成块状，“珍妮，你去用铁锅烧半锅热水给我。”羊肉腥膻，加上家里也没有多少调味料，只好多焯几次热水，多去掉一些腥膻味。
幸好他之前治牛的时候，从空间里拿了不少姜出来，还借口说是从森林里找的，前些日子又在菜园里种了一些姜，现在正好可以拿来煮羊肉。
等珍妮烧好热水后，乔里又让她在陶罐里煲热水，他自己则给羊肉焯水，焯完冲洗干净，就把它放入陶罐里煲汤，往锅里加一些姜片，可惜没有料酒，不然羊肉汤会更香。
“珍妮，我切了几个白萝卜，等汤烧沸腾了，你再倒进去一起煲。”乔里把白萝卜切好，放进一个空木碗里，将木碗搁在土灶上。
这几个白萝卜还是原牛倌的妻子给的，个头都比较小，跟现代的大萝卜相比，更是小了一大半，不过口感却好很多，用白萝卜来清炖羊肉，这是乔里能想到的，使用调料最少的一个羊肉菜了。
仔细交代好珍妮怎么熬这锅清炖羊肉汤，乔里就去了森林里采药草。
他现在基本上就是早上在野外采一些本地的药草，再从空间里再找一些药草混进去，下午就去畜牲棚里熬草药，等熬好药，一天秋役也差不多结束了，新牛倌一家就会把耕牛赶回来吃草喝药。
为了增加药草来源于森林的真实性，乔里还把一部分原产于中国本土的草药移出来。也幸好现在大部分的村民们都在领主公地里服秋役，方便了他从药庐空间里移栽药草出来。
…
等他把一篮子草药带回去畜牲棚的时候，新牛倌的学生——尼德就过来找他了，说是公地里有头耕牛踩到了尖石，蹄子流血了，需要他帮忙治疗。
乔里听了当下就拿上止血药草和简易的包扎工具跟他去公地，等到了公地就看见，一群衣衫褴褛、脸色青白的村民们，正三三两两地扶着木制犁车，或是赶着瘦弱的耕牛，又或是拿着个木篮子，佝偻着身体在撒种子……
只有极少数身体健壮的，脸色较为红润的村民可以赶着健壮的耕牛，用锋利的铁制农具翻耕泥土，毫无疑问，这群脸色红润的村民绝对是村庄手艺人的关系户。
乔里把目光盯在地上，虽然对这种场景感到不忍心，可是以他目前的能力，也确实是对此爱莫能助。就是他自己家，也是因为他治牛的功劳，才让家人可以像那些关系户一样，分到面积较少却容易翻耕的肥沃公地，他们分到翻耕工具也比从前要锋利好几倍。
要说起来，这秋役的确是最繁重劳累的农役，而中世纪的劳役和中国古代的劳役也有一些不同。
在中世纪这里，农忙的时候，自由民家庭需要全家出动服农役，工作内容多是翻耕、耙地、播种、收割、除草、运送恩税等田间农活，而农闲的时候，就需要每户家庭出一个人，进行一周三天的普通劳役，这类劳役主要是替领主剪羊毛、修畜牲棚、修建房屋等，总之这些劳役都是为领主个人利益服务的，服役的自由民也不会有任何的报酬。
而中国古代的徭役，多是统治者要求平民从事的无偿劳役，内容包括造桥修路、挖河通渠、修墓建宫、转输漕谷等，不过像这些徭役，当地官府一般都会包吃住。
但其实，不管是哪里的劳役，对于当地的人民来说，都是身上的一种沉重负担。
“乔里，你怎么来了？”
在靠近河流的一片肥沃的公地上，乔妮和母亲一起扶着犁车，无意中抬头看见乔里经过这里，就跟他打了个招呼。
“刚刚有头耕牛受伤流血了，我过来这里给它治疗。”乔里看见他们脸色还可以，自己也放心了不少，“今天干得还好吗？活儿重不重，累的话休息一会儿再干也行，不要把身体累坏了。”
正在赶牛的老奥尔听了，对乔里笑了笑，“不累不累，就这么一点公地，又有这么健壮的两头耕牛，卡特他们两个也帮了不少忙，这已经很好了。”就这么一点地方，在这里忙活几天就能去忙自家份地里的农活，何况家里的份地已经播种了大半，今年家里谁也不会得累病了。
希尔听了丈夫的话，她点点头，“是啊，乔里，不用担心我们。你先过去治牛吧，好好治。”
“恩，我知道了。”
等乔里给受伤的耕牛包扎好伤口，又跟两个村民一起将它装上牛车运回畜牲棚，也接近中午时分了。
而这时珍妮已经把羊肉汤煲好了，燕麦粥也煮得差不多了，乔里干脆就摘了两颗卷心菜，用野葱炒了，有了鸡油和野葱提味，这一大碗的野葱炒卷心菜也是很香了。
今天也是分餐的，一人一碗羊肉汤，一碗燕麦粥和一碗野葱炒卷心菜，因为是农忙时候，燕麦粥这个主食就熬了比平时多一倍，让大家都可以添碗加餐。
这又是肉汤又是油水的，也是让全家人都吃得有滋有味，整整一锅羊肉汤，两大木碗的燕麦粥还有一大碗卷心菜都吃得一干二净。
而另一边。
威尔普村庄的两位顶层人物——约瑟夫管事和约书亚牧师刚刚讨论完完秋役的工作进度，两人一同前往教堂西图澜娅餐厅用饭，但凡农忙的时候，为了方便讨论农役情况，以及相关的劳动人员和利益分配，两人都是一起用餐的。
厨娘莉亚带着女儿莉莉给两位老爷们上菜，一碗炸鱼，一大木碗满满的燕麦粥，六个水煮蛋，还有一大木碗药材鸡汤，鸡汤是金黄中带着奶白色的，还冒着热气。
“咦？”约书亚惊讶地问，“这鸡汤的颜色怎么跟昨晚乔里送来那碗不一样？”
莉亚有些紧张，“不、不一样吗？”她解释道，“我是按着乔里说的方法去煮的，就是煮好汤后，我还像以前一样加了奶油。”她以前煮浓汤都是放盐放奶油来煮的，这次也是一样。
约书亚试着喝了一小口汤，又咸又甜的，有鸡肉的香味，也有一股奶油的甜味，而昨晚乔里送来的那碗鸡汤则是有一种纯粹的鲜美清香。
果然味道不一样，虽然说这碗鸡汤跟他以前喝的相比，味道已经很好了，但还是没有乔里送来的那碗美味。
“乔里煮的鸡汤应该是没有加奶油的，莉亚，你下次不要往里面放奶油。”
莉亚点点头，“是的，牧师老爷。”
这时，约瑟夫管事好奇地问牧师，“约书亚阁下，小乔里昨晚给您送了鸡汤？”
农事官老爷是给乔里送了好几只鸡，但他怎么也没想到乔里家居然舍得杀鸡煮汤吃，甚至还给约书亚牧师送鸡汤，要知道，那些下等人家庭几乎都是狡猾又吝啬的穷鬼，就算乔里是个比较体面的自由民，但他还是不敢相信乔里会这么做。
“乔里是个感恩又懂事的孩子。”约书亚带着一丝炫耀的口吻，“这小家伙做菜的手艺也很不错，他昨晚送我的鸡汤可真是美味极了，要不是您当时不在，我也能请您尝尝小乔里的好手艺。”
就在这个时候，莉莉捧了一大碗羊肉汤进来，“牧师老爷，这是乔里中午送来的羊肉汤，说是谢谢您送他一块羊肉。”
“哦，乔里送了羊肉汤过来。”约瑟夫管事看向牧师，“那我能尝尝乔里的好手艺吗？”
约书亚:“……当然可以。”他示意莉莉给约瑟夫管事倒一些羊肉汤到小木碗里。
约瑟夫管事先是好奇地夹了一块炖得软烂的白萝卜，放进嘴里，一咬下去果然口感绵软，既有萝卜的清香，又带着羊肉的鲜味，喝了一口汤水，也觉得味道鲜美，几乎没有羊肉腥膻味，反而是带着一点点辛辣。
作为村庄的顶层人物，约瑟夫当然是没少吃过水煮羊肉，哪怕是放了茴香进去，羊肉的味道依旧会带着很浓的腥味，没想到乔里居然能把羊肉煮得这样好吃。
坐在管事旁边的约书亚，看见约瑟夫管事露出一副惊艳的样子，就知道乔里送来的这碗羊肉汤味道肯定不差，于是他直接让莉莉把一大碗羊肉汤都放在他面前，独自享用美味。
……
秋役的第三天，莉莉又捧了一碗乔里送的熊葱鸡蛋饺子出来，约书亚牧师只分了四个饺子给约瑟夫管事，自己砸吧砸吧地吃了一碗饺子，皮薄馅嫩，味道鲜美。
秋役的第四天，莉莉捧来一碟乔里送的野葱鸡油菇包子，一碟四个包子，约书亚只分了一个包子给约瑟夫管事，自己大口大口地啃着包子，鸡油菇软滑，包子松软又有嚼劲，跟面包的口感完全不一样。
……
秋役的第五天，乔里刚摘完药草回家，小珍妮就指着桌子上的一小包面粉，告诉他，“哥哥，这是管事老爷让农奴送过来的面粉，问你能不能多准备一份面食送去给教堂，还有啊，那个农奴看了好久我们家的新火塘……”
第31章 包子
紧赶慢赶的，整个秋耕终于在10月下旬结束了。这两天天气也开始转凉，不像之前那样烈日炎炎，热得人心烦意燥。
乔里早上一起床就去河边摘了大半篮子的野葱，洗干净后就提着野葱回家蒸包子。
秋役期间，他几乎给牧师和管事做了近一个月的饺子和包子，两人都已经彻底爱上了这两种中国面食。
虽然他们两个都很想知道这种绵软有韧劲的包子是怎么做的，但一想到这是乔里自己的手艺，跟牛倌照料耕牛、面包师做面包一样的个人手艺……
要知道，不管哪个手艺人都不会随随便便地把手艺泄露出去，就算小乔里懂事，但他们也不好意思开口要他把手艺说出来，所以管事和牧师就退而求其次，让乔里做面食时多做他们的一份，而且还会给他一些面粉作为报酬。
但乔里却不想一直当个面食师傅，他想教莉亚厨娘做包子、饺子，这样管事和牧师想吃的话就可以找她，后来他又想了想，反正都是教，那他还不如把制作包子的技术传授出去，说不定有些村民还能凭借这个手艺改善一下生活条件。
…
在威尔普村庄这里，家家户户都是用火塘做饭的，这种火塘就是用石头围成一个半圆形，然后加某种粘土粘牢固，就跟现代农村用砖头搭一个简易的烧烤灶差不多，条件好一点的村民，火塘上面就架一口铁锅，条件差点，连铁锅都没有的，就架一个大陶罐煮饭。
这种火塘搭起来简单又容易，缺点就是用枯枝烧起来油烟大，经常做个饭就弄得满屋子都是烟雾，还有这个火候不容易掌握，而换了土灶就没有这个缺点了。
所以蒸馒头和蒸包子，最好是用土灶来蒸，除此之外，锅盖、蒸笼和案板这三件套也必不可少。
他家上个月已经建了一个土灶，前些天，乔里又用了原本想盘土坑的土砖，去给约瑟夫管事家盘了一个土灶。
教堂那边，约书亚牧师也想要在厨房那里盘一个土灶，但由于晒好的土砖已经用完了，乔里就让那些想学蒸包子的村民，每家每户出一个劳动力，帮忙在河边摔两天土胚，他们摔完就可以免费学习做包子的手艺，不想干活却又想学手艺的话，那多多少少也得给乔里家送一些礼物，例如豌豆麦子这些。
果然，乔里这话一说出去，村庄里大半的家庭都派了人过来帮忙摔土胚，等这些土胚晒好，他就可以领着堂哥给别人家建土灶赚取粮食过冬。
乔里刚走进自家木屋，乔妮就上前告诉他，“乔里，你看，圆白菜已经剁好了，鸡油菇也切碎了，铁锅也都洗干净放了水，就等烧水了，什么准备好了。”
“好。”乔里检查一下，发现一切都没有问题，“姐姐，你跟珍妮一起去喊大家过来家里，说我要教他们做包子了。”
“好的，乔里，我们马上就去。”
…
秋役完成了，秋耕也结束了，大多数村民们会在秋耕结束后的两三天里，都会选择待在家干一些轻松活计，比如修菜园、修畜牲棚、做农具什么的，就当是稍稍休息一下，免得把身体累病了。
这回村民们干完自家份地里的秋耕后，又去帮乔里摔了两天土胚，这可不是轻松活计，干脆第三天就在家好好休息了。
结果这天中午，有些村民刚准备吃饭，就听见卡伦家的两个女儿在外面喊，乔里待会儿要在家做包子，让大家赶紧过去学手艺。
于是大家饭也不吃了，赶紧派出家里最能干的妻子或者最聪明的女儿或者儿子，直奔卡伦家学习做包子的手艺。
至于家里没有做包子的面粉，那也没关系，反正这是帮乔里摔两天泥土就能换来的手艺，比起要免费给面包师干好几年辛苦的重活，才能接触到一点点做面包的手艺。
现在这个做包子的手艺简直就跟白来的一样，哪个傻瓜会因为自家没有面粉，就不去乔里家学手艺，白白浪费这个机会呢？
等大家都来到了木屋里，乔里就放了一下面粉到木盆里，再倒三碗水进去，放入适量的面肥，用手搅拌均匀，不停地和面，要是面团黏了就再加一些面粉进去继续和面。
后面乔妮说让她来和面，乔里就去做包子馅了，圆白菜跟野葱碎搅拌均匀装了一碗馅，鸡油菇跟煎蛋碎又拌了一盘馅。
有个农妇见乔妮不停地揉面团，就奇怪了，“乔妮，里面的面粉不用加鸡蛋吗？放的水这么少，罗夫家做面包好像不是这样做的？”
罗夫家就是威尔普村庄的面包师家庭，同时负责管理男爵老爷的面包房。
刚好面包师的长子——彼得.罗夫也在这里看着乔妮和面。
在大家纷纷把目光看向他时，彼得下意识地摇摇头，“我们家确实不是这样做面包的。”他们家根本不是这样做面包的，亏得父亲昨天还担心乔里要教大家做面包的手艺，没想到这个根本就不是做面包的手艺。
乔里就告诉他们了，“我家做的不是面包，是包子。”他指着家里的土灶，“包子是用这个土灶蒸出来的，面包要去男爵老爷的面包炉烤出来，请大家耐心等待一会而，等包子蒸好了，你们就会知道它跟面包是不一样的。”
“这个土灶就是你家的新火塘吗？”有村民看着乔里家的土灶，感觉十分新奇，“用它就能在家做包子？”
虽然她们还是不知道包子跟面包有什么不同，但如果家里有了这个土灶，就能自己用面粉做包子，不用拿面粉去拜托面粉师帮忙烤制面包，不用给面包师和男爵老爷上交一些面粉，这样一想，似乎也很不错。
等面团发酵好了，乔里跟母亲、乔妮还有珍妮四人直接当众做包子，乔妮把松弛好的发面团再揉几下，搓成长条形状，再弄成大小适中的面剂子，珍妮就拿着一个小面杖把擀成圆皮备用，希尔和乔里就负责在圆皮中包入馅料，将包子捏出皱褶。后面有些农妇和少女也来了兴趣，洗干净双手后，也过来帮忙。
乔里将捏好后的包子生坯放进麦秸和藤蔓编织的小笼内，因为人多，只包了两个大包子，其余都是小笼包大小。用铁锅把水烧热了，同时这些包子生胚刚好可以再发酵十几分钟，然后就把蒸笼放进铁锅蒸包子。
因为乔里家的铁锅盖的是藤编锅盖，所以密封性没有铁锅盖或者木锅盖好，等大火蒸开后，一股浓郁的小麦香味就出来，而且还越煮越浓郁，后面再改用小火蒸十几分钟，熄火后再焖两三分钟分钟就可以了。
一屋子的家庭主妇和少女们见乔里把锅盖掀开，那小笼里居然出现了一个个灰白色的，鼓起来的小包子，皮薄馅厚，隐隐约约可以看见里面包裹着的圆白菜馅和蘑菇鸡蛋。
“你们看，这就是包子了，它的样子、做法跟面包是不一样的，吃起来的口感也不同。”乔里用两根筷子夹了两个大包子出来，用洗干净的大叶子包了，一个给了母亲，另外一个给了面包师的长子彼得.罗夫，“彼得，你吃吃看，是不是跟你家做的面包不一样？”
约瑟夫管事的妻子和教堂厨娘莉亚前些天就从他这里学会了怎么做包子，不然给彼得的大包子就得改成给管事妻子了。
屋里还有不少女性，甚至还有少数的男性，乔里和乔妮用先前洗好的叶子裹了包子递给他们，送完就算了，包子虽然是特地做小了，但做出来的也不多，不可能人手一个的。
彼得.罗夫没想到乔里居然会单独给他一个大包子，他接过来后，先跟乔里倒了谢，然后小心翼翼地张嘴咬了一口，蓬松却有韧劲的面皮，那是跟面包完全不同的口感，还有馅里鸡蛋的鲜味，蘑菇的香软在口中迸发出来。
他小口小口地细嚼慢咽，咽下去之后，完全不像吃黑面包那样感觉到口干，想要配着汤水泡着吃，就好像……好像包子里面就有水一样。
这口感……可真是奇怪又美味。
乔里到底是怎么想出来的？居然用这种奇怪的方法做面包？
其他村民们吃过了小包子之后，也觉得这个包子虽然跟牧师老爷给的圣餐面包不一样，不过，味道却是难以想象的好，大部分甚至觉得比圣餐面包好吃多了。
乔里真不愧是受到牧师老爷喜爱的孩子，现在又从牧师老爷那里学会了这个做面包的方法。
乔里本来还想好了理由，来解释自己为什么会这样做包子，没想到大家根本没问他是怎么想出来这个方法做面包的，而是夸赞牧师老爷仁慈，愿意让乔里把蒸面包的方法教给她们。
乔里:“……”果然，功劳又是让牧师得了，行吧，你们高兴就好。
等大家都差不多把小包子吃完了，乔里端着一个木碗过来，告诉大家这是做包子的关键材料，叫面肥。
“如果没有这个面肥发酵，那样做出来的包子是塌下来的，不会变得蓬松鼓起来。”乔里直接给大家示范了一次怎么做面肥。
因为这里没有现代的鲜酵母粉，乔里只好用传统办法，将面粉和水和好静置七个小时来制作面肥发酵。这种传统的面粉发酵法来蒸包子馒头，需要先把水烧开，再放蒸笼入锅蒸包子，这样可以避免包子有酸味和塌陷。
大家都一脸惊讶地看着那碗面肥，其实她们也知道做面包也是需要一样东西来把面粉变得蓬松的，但那是什么东西，却是面包师世代相传的手艺，不可能泄露出去的，没想到乔里居然直接就告诉她们怎么做这个“面肥”。
乔里又告诉她们，蒸包子最好是用土灶来蒸，同时还需要蒸笼和锅盖，这样才更容易成功蒸出包子。
磨粉师的妻子就问了，“乔里，我家也想蒸包子，你能帮我家建一个土灶吗？需要多少麦子？还是要铜币？”
面粉师长子，彼得.罗夫也赶紧开口道:“乔里，我家也想要建一个土灶！”
第32章 面包师一家
下午时分，面包师的长子——彼得.罗夫匆匆地跑回家，一进屋，他的弟弟和父亲就飞快地迎上前来。
父亲：“彼得，怎么样？看清楚乔里教的手艺了吗？”
“哥哥，乔里做的包子是什么样的？”
“父亲，我都看清楚了，乔里还给了我一个大包子。”彼得小心翼翼地从衣袍里掏出半个包子，“你们看，这个就是乔里教大家做的包子。”
山姆.罗夫仔细观察了一会儿，才伸出手把那半个包子接过来，他小心地捏了一小块面皮放进嘴巴里咀嚼。
次子格林好奇地看着他，“父亲，味道怎么样？”
山姆把面皮吞了下去，“松松软软的，又有嚼劲……还有，它吃起来比面包要甜一点，不像面包那样干干的。”
山姆这个中世纪的面包师并不知道，包子是蒸出来的，所以里面会含有很多水分，吃起来也有一种淀粉的甜味；而面包因为是烤制出来想，里面的水分都被高温蒸发了，所以要配着汤水食用，口感上当然要比包子差一点。
彼得也很赞同父亲的说法，“父亲你说得对，包子真的跟面包味道不太一样，还有它现在已经凉了，我刚才在乔里家吃热包子的时候，味道更好。”
彼得告诉他们，“我在乔里家看得清清楚楚，乔里做包子的手艺跟我们做面包的根本不一样，这个包子，他是用铁锅蒸出来的，不是用面包炉烤出来的。”
“用铁锅蒸出来的？”
“不用面包炉烤就能做包子？”
不止是次子惊讶，就连山姆这个做了几十年面包的面包师也惊讶地张大了嘴巴。
“恩，我亲眼看见的。”彼得把乔里做包子的过程，还有做面肥的方法都说了出来，同时还说了乔里家的新火塘叫土灶，最好用土灶来蒸包子。
“我走的时候，磨粉师家、新牛倌家、还有庄头跟羊倌家都已经跟乔里说好了，要请他帮忙建土灶。”彼得看向山姆，“父亲，我也请了乔里帮忙给家里建一个土灶，我仔细看过了，用土灶煮东西不会有黑烟在木屋里到处窜。”
山姆关注的却是，“如果不用乔里家的土灶，也能蒸他家的包子吗？”
“乔里说也可以的，只要有铁锅、蒸笼和锅盖就可以蒸包子，只是用土灶更容易蒸好包子。”彼得告诉他们，“愿意建土灶的人不多，但很多手艺人家庭都跟乔里说了，想买他家的草编蒸笼。”
格林听了很担心，“那要是大家以后都蒸包子了，谁还会来拜托我们家烤面包？”虽然愿意建土灶的人不多，吃得起面包的也只有手艺人家庭，可他们的家里几乎都拥有铁锅。
现在乔里教会了村民们用铁锅蒸包子，他们肯定宁愿自己在家蒸包子，不会过来烤面包的。
“这个包子不能放太久，”彼得说道：“乔里说了，包子做出来后最好在两天之内吃完。”这种包子跟软面包一样，不能放太久，不然会坏掉，人吃了，肚子会得痛病的。
“就算是这样，我们家还是会少收很多面粉和硬面包啊。”格林又开口了，“你们想，麦子跟面粉只要好好放在陶罐里，就能跟硬面包一样可以放很久，村民们现在又学会了蒸包子，只要家里有铁锅就能蒸包子，那他们想吃的时候才蒸几个包子吃，总好过给我们家送面粉烤黑面包。”
“嗯。”山姆点点头，“格林说得没错。”
“如果他们都自己在家做包子吃，”格林又说道：“我们家会少收很多面粉，那男爵老爷也一样会少收很多面粉……父亲，你说，男爵老爷会不会不允许乔里给大家建土灶？”
“就算不建土灶，”彼得说了，“只要有铁锅，那些手艺人在家也能做包子啊。”
“彼得说的也没错。”山姆这时候开口了，“而且我想男爵老爷应该不会那么快知道村民们在家就能用面粉做包子，就算他真的了，男爵老爷也不会不许乔里帮别人建土灶的。”
“为什么？”彼得和格林疑惑地看向父亲。
山姆问两个儿子，“换了是你，你愿意把做包子的手艺告诉别人吗？”
“当然不愿意。”谁家有手艺不是藏得紧紧的，也就是乔里愿意把做包子的手艺教给大家。
“是啊，谁都不愿意白白把手艺教给别人。”山姆看向次子，“那其他村民学会了蒸包子的手艺，他们也不会告诉别人的，威尔普村离切尔西可是有好几个小时的路程，男爵老爷整天待在城堡里，他怎么会知道大家从乔里那里学会了蒸包子，所以不会过来面包房烤面包呢？”
山姆继续说，“就算男爵老爷知道了，他也阻止不了大家，因为没有土灶，铁锅也能蒸包子不是吗？男爵老爷又不能把整个村庄的铁锅都没收了，那样会引起村民们的愤怒的。”之前男爵老爷禁止大家私自拥有手推磨，已经有不少村民心里不满了。
“而且，乔里治好了牛肿病，又得到了牧师老爷的重视，男爵老爷也怎么要给牧师老爷一个面子，不会禁止乔里给大家建土灶。不然下次别的村庄又有了牛肿病，谁来帮男爵老爷治疗耕牛？”山姆最后说道，“只要乔里自己不去别的村庄教其他人做包子，那男爵老爷短时间内都不会知道威尔普村庄的村民们在家就能做包子吃，所以他们不愿意去面包房烤黑面包了。”
彼得有个疑问想了很久了，“父亲，那牧师老爷又为什么肯让乔里把做包子的手艺告诉大家？”
“这个手艺应该不是牧师老爷教乔里的，而是乔里自己想出来的。”山姆告诉他们，“前些日子，你们母亲遇见了教堂的厨娘莉亚，她亲口说了，秋役的时候，是乔里送了很多好吃的东西给牧师老爷，有鸡肉汤有饺子还有包子，刚好那时管事也在教堂吃饭，所以他们两家才会那么快就在家里建了土灶。”
格林瞪大了眼睛，“乔里真的给牧师老爷送了很多好吃的？”
“是啊，乔里这孩子可比你们聪明。”山姆叹了口气，“现在，村民们从乔里家学会了蒸包子，大家肯定会记着他的好，牧师老爷和管事老爷也欣赏乔里，就算我们家以后少收了很多面粉，也不能对这个抱怨什么，更不能在外面说乔里的坏话。孩子们，你们都要记住我说的话。”
“可是父亲，”彼得这时候说道，“我走之前，乔里悄悄跟我说，他现在教了大家做包子，可能会有很多村民不来我们家烤面包，他就说了要单独教我们家做一种新的面食，叫烤饼干。”
“乔里说这个烤饼干的手艺以后就是我们家的家传手艺，他不会再教给其他人，这算是他给我们家的补偿。”彼得继续道：“乔里让我回家问你什么时候有空，他会亲自过来教我们烤饼干。”
“……”
山姆沉默了好一会儿，才开口道：“我总算明白牧师老爷为什么这么欣赏乔里了，他的确是一个体面的好孩子，你们两个要是能学到他的一半就好了。”
当年他去切尔西村庄的面包师家当学徒，可是起早贪黑地给他们家干活，什么脏活、累活、苦活都得干，稍微有一点差错，就得挨面包师的打。
整整干了好几年的重活，面包师才开始教他最简单的烤面包手艺。
如今，在威尔普村庄这里，不少人都对他家管理面包房十分眼红，也十分艳羡他家能经常吃上面包，可是谁又知道，他年少的时候，是挨了多少苦，干了多少活，才能当上面包师，才能过上今天这样的好日子。
谁不想轻轻松松地就学会手艺呢，可他小时候可没遇上乔里这样的体面的人，愿意免费教大家做包子的手艺。
不过幸好……他现在遇上乔里也不坏，虽然不知道那个烤饼干是什么，不过看着手里的包子，山姆罗夫心想，乔里教的一定也是个好手艺。
第33章 鸡蛋饼干
当天傍晚，面包师自己拎了一篮子的黑面包，又让长子带了一小袋面粉，两人一起过去乔里家。
卡伦一家看见面包师父子带了这么贵重的礼物，都有些不知所措，倒是乔里看见一篮子的黑面包和面粉，心里挺高兴的，觉得在接下来的一段时间里，他能给怀孕三个多月的母亲好好补一补身体了。
虽然家里现在豌豆和麦子都存了不少，但家里人多，在冬天食物缺少的时候，也不够家里每个人都吃饱，而母亲希尔现在怀着孕，更不能饿着她和肚子里的孩子。
乔里收下了面包师父子送来的面包和面粉，当即就去了他们家，教他们父子三个做最简单的鸡蛋饼干。
乔里先告诉他们，做饼干跟做面包是不同的，做饼干不需要加入酵母醒发，而是要先将黄油软化，再在黄油里加入蛋液搅拌均匀，然后将面粉放入黄油中揉成面团，最后用木棒将面团擀平。
因为没来得及做饼干模具，乔里就用他们家的小木碗把擀平的大片面饼压出一个个小小的圆形小饼，再用叉子在上面叉出一个个小孔，最后就可以拿去隔壁的面包房烘烤了。
为了方便面包师管理面包房，罗夫家的木屋就盖在了面包房的隔壁。
果然，等鸡蛋饼干烤好后，面包炉里就传出一股跟烤制面包时完全不同的香味，这种香味要更加的浓郁香甜。
就着这股香气，面包师山姆.罗夫趁热咬了一口鸡蛋饼干，入口果然鲜香酥脆，而新鲜出炉的面包则是蓬松绵软的，口感完全不一样。
乔里也吃了一块，因为这里没有白砂糖，所以他觉得甜味不够，但口感上也算可以了。
“山姆叔叔，饼干吃起来是不是很香脆？”乔里问面包师。
彼得好奇地问：“脆是什么？”
乔里想了想，开口解释：“脆就是……吃起来比刚出炉的面包硬，又比烤干的黑面包软。”
彼得有点懂了，点点头，“那这个鸡蛋饼干吃起来是很香脆。”
山姆也赞同地道，“我学了好几年烤面包的手艺，又当了那么久的面包师，都想不出来面粉还能这样来做成饼干，乔里，这个饼干……你是怎么想出来的？”
乔里早就准备好了说辞，“山姆叔叔，你应该也听说过了，之前农事官老爷给我家送了三包麦子。”他脸色腼腆，挺不好意思地说，“因为大家把面粉拿来你这里烤面包，都要给你和男爵老爷留下一部分面粉或者面包，可我们家一直都过得很艰难，所以我不舍得留下那些面粉……所以我就想能不能自己在家做面包，我试了很久才做出了包子，还有这个饼干。”
原来是这样。
山姆.罗夫听了，才有一种恍然大悟的感觉，做饼干的材料和做面包的其实也差不多，而他没有想到，可能是因为他一直都按照切尔西的面包师教的手艺去做，从来就没有尝试过其他做法。
“这也能试出来，”格林羡慕地说，“乔里，你真聪明。”
乔里对他和善笑笑，心里实在有些汗颜。
其实最初的饼干是由一群英国船员发明的。
据说在1850年的时候，一艘英国船因为海上起了狂风骇浪，大船无意中触礁了，只好搁浅在一个无人岛上。船员们吃完了船上的黑面包后，就用面粉、糖和奶油都混在一起，捏成小团，用火烤熟，结果烤出来的小面团松脆可口，十分好吃，大家回国后继续用这种方法烤小面团，还给它起名为“饼干”。
乔里看着这些鸡蛋饼干，建议他们可以加入其他材料，做成不同口味的饼干，“其实我昨天在河边摘回来的那种野葱也可以切碎了，加入面粉里烤饼干，还有牛奶也一样可以加进去做饼干，吃起来有一股奶香味。”
格林听了，也建议他父亲多做几种不同口味的饼干，到时候可以像黑面包一样卖给村民。
他们家因为管理着面包房，所以除了自家种的麦子，时不时也能收到手艺人烤面包时，上交的面粉或者面包，这些面包、面粉就是额外的收益了，除了少部分是自己吃，大部分他们都会出售给村民们，又或者拿去跟手艺人换取家庭必需品。
乔里听了，心里倒是有了一个主意，“这个饼干烤出来后，把它放在陶罐里盖好盖子，大概可以放五天。”
面包在常温下保质期一般在3天左右，自制的饼干如果用塑料密封袋密封好至少可以保存两周，没有密封好的话，7天左右就不能吃了。中世纪这里连油纸都没有，更别说没有密封袋，所以乔里特意少说了两天保质期。
乔里建议道：“不如你们在切尔西村庄开集市的那两天，提前做多一些饼干，安排两个人拿去集市上卖，村庄里也留一个人卖饼干，其他日子就不要做饼干卖了，只在切尔西村庄举行集市的那两天卖。”
切尔西村庄是城堡直领，向来比其他村庄要繁华富裕，每个月两次的集市都是在切尔西广场上举行的，每次为期两天，主要是那边有广场，还有店铺，而像威尔普这样的村庄，自由民想要买东西，还得拿粮食去手艺人家庭里换取物品。
山姆.罗夫有些犹豫，“只在开集市那几天卖？”那一个月不就只能卖四天饼干。
“我们村庄里就不说了，除了老爷和手艺人家庭，谁吃得起饼干？”乔里说道：“切尔西村庄的人比我们过得好，愿意买饼干的村庄肯定比我们村庄的多，饼干能放好几天呢，集市后的好些天，除了老爷们可能会想买饼干，其他人应该不会再买的。”
“如果有老爷一定要跟你们买饼干，那你们再另外做一些饼干，不然就是开集市的那两天才做。”
中世纪这里，商品经济实在是不发达，乔里估计，就是在富裕的切尔西村庄，也就是那些在城堡工作的“公务员”，以及一部分手艺人家庭才会舍得买饼干吃，加上饼干这种东西要是保存得当，可以放好些天呢，而这个时代的人也不在乎吃霉面包，即便饼干放到发霉，他们也会吃下去的。
所以在这种情况下，“饥饿营销”是必不可少的，罗夫家只在月初跟月中那几天做饼干卖的话，要比隔三差五做来卖要划算，别的不说，起码不会留下太多的存货。
山姆.罗夫也是卖了好些年黑面包的人了 ，经过乔里的再三点拨，也想明白了这个道理，情不自禁地点点头，“乔里，还是你说得对。”
他看着乔里，不好意思地问:“你刚刚说做饼干还能放野葱和牛奶，明天能不能也请你过来做一遍给我们看？”
乔里点头答应:“当然没问题，山姆叔叔，在你们没有学会之前，我会一直过来教你们的。”
山姆.罗夫赶紧按着自己两个儿子，跟乔里说了一叠声的谢谢，山姆感激地看向乔里，“乔里，以后你们家想烤面包还是饼干都尽管说，罗夫家都不会收你们家的任何东西。”
………
另外一边，罗弗斯男爵领，某处森林里。
“快走，小混蛋，你要敢再逃跑一次，看我怎么打你……”说着，奴隶贩子布尔德骑在马上，手上的长矛狠狠地朝着达伦挥舞。
达伦的后背又受了一记闷棍，他脚步一个踉跄，身子重心不稳，摔倒在地上。
布尔德看见了，立马上前，居高临下地挥起长矛，往他腿上用力一敲。
“啊……”达伦趴在地上，忍不住痛哼出来 ，小腿上的剧痛让他差点昏厥过去。
前两天，他在河边装水远远地看见这群运奴商队后，转身就跑，但没过多久，他就被这个奴隶贩子骑着马追赶上了，这个人似乎格外地厌恶他，时不时就对他抽打一顿。
另外一个长着大鼻子的金发男人见状，对自己的同伴说道:“布尔德，你可别把他的腿给打断了，我们现在离塞登斯男爵领还很远，我可不想因为一个瘸腿的奴隶耽误我们到达领地的日子，还有，一个瘸腿的奴隶可卖不上什么好价钱。”
“我知道了，哈登。”布尔德用长矛戳了戳达伦的手臂，对他喝道:“快起来走路，我可不会像你上一个主人那样，让你这个小混蛋找到机会逃跑。 ”
达伦咬紧下唇，双手握成拳，尽量用胳膊借力撑起自己的身体，斑驳的血迹布满了他的脑袋，小腿上的剧痛让他差点无法站起来。
布尔德尤其讨厌这小杂碎的眼神，恶狠狠的，还没有被驯服，他非得给这小杂碎一点教训，看他还敢不敢这样瞪他。
布尔德朝他的手臂又是狠狠地一抽，“快走……”
其他奴隶见状，赶紧低下头加快脚步往前走，生怕可怕的布尔德也给自己一个狠抽。
达伦捂着受伤的左臂，一瘸一瘸地跟着其他奴隶一起往前走，身上的痛苦非但没有让他折服，反而让他更加痛恨给自己加诸痛苦的人。
以后，只要有机会……他一定要狠狠地折磨这个该死的奴隶贩子……
第34章 牧师新学生
自从乔里去教了面包师一家做饼干后，他就开始了白天带着父亲和堂哥去给村民建土灶，傍晚再去教面包师父子三个做饼干的生活。
七天后，塞登斯男爵领，新牛倌斯科特的小木屋旁边，已经搭起了一个草棚，里面刚刚建好了一个三眼土灶，只等木匠削好木板运过来就可以在草棚这里搭上木板墙了，届时这里就是专门煮饭做菜的地方。
乔里刚开始见到后就觉得，这不是厨房的雏形吗？
不过这个厨房的出现也跟新牛倌的木屋太小，要是再在里面建一个土灶就更显得窄小有很大的关系。
事实上在前几天，只有面包师、磨粉师、庄头、牛倌和羊倌这些顶尖的手艺人家庭才舍得花费一笔粮食钱币，请乔里父子三个帮忙给家里建土灶，为的就是方便自己在家随时都可以蒸包子，不用去面包房请别人烤面包。
等前面的两家人建好了土灶，他们就发现这个土灶实在太方便了，它可以同时在灶眼里搁陶罐和铁锅，这也意味着他们用陶罐煮燕麦粥的同时，还可以用铁锅煮豌豆，这就足足省了一半的煮饭时间。
而且，土灶比火塘更能锁住热量，用土灶做法还更省柴火，再加上土灶有个排烟囱，家里做饭的时候还不会弄得满木屋都是烟雾。
借着这几个优点，乔里又收到了好几个土灶订单，为了更好地推广土灶，他让那些有意愿在家里建土灶，却无法同时拿出给领主的“买土钱”和给他的粮食“建造费”的家庭，让他们只出“买土钱”，给他家的粮食可以用劳力做土砖来抵。
于是这一时之间，河边的黄土滩地上又多了许多村民摔土胚，做土砖，原本晒好了的土砖拿去村民家建土灶，没有晒好的就继续晒太阳。
老奥尔见大家做了那么多的土砖，还担心这些土砖会消耗不出去，毕竟多出来的土砖是他们家在掏“买土钱”，一向节俭惯了的老奥尔是生怕自家亏了钱。
不过乔里却一点也不担心，威尔普村庄的土灶需求满了，不是还有可以去其他村庄推广吗？就算其他村庄不做土灶，等天气凉了，他还可以盘火坑这个取暖神器出来，届时这些土砖非但不用怕消耗不完，说不定还不够用呢。
“乔里，奥尔，还有埃尼奥，都累了吧，赶紧休息一下，我刚刚做了一些饺子，是卷心菜馅的，放了盐和油，你们一起过来吃吧。”斯科特的妻子在招呼他们道。
之前乔里就教过村民们做包子，但是除了少数几户顶尖的家庭可以舍得时不时用面粉蒸一回包子吃，村庄里一部分条件较好的手艺人家庭也就偶尔吃一回，而绝大部分的自由民家庭都是数着家里的一两袋麦子，要么卖了换取家庭必需的物品，要么留着面粉过冬和其他粮食一起混着吃，不可能耗费面粉做包子。
于是乔里又给大家做了一次饺子，只要把饺子皮擀薄一点，那么要花费的面粉就不是很多了，里面的馅可以用卷心菜或者莴笋做，家庭条件好一点的，还可以放鸡蛋进去。
跟包子相比，威尔普村庄的手艺人们显然更喜欢耗费面粉不多的饺子，他们尤其喜欢吃清嫩的莴笋饺子，而乔里自己是比较喜欢吃熊葱馅的饺子，因为它的味道就跟现代的韭菜饺差不多。
因为才搬到威尔普村庄不久，斯科特的妻子收拾的菜园里，青菜都还没长好，他家平时吃的菜都是村民们贡献的，所以这回就只做了卷心菜饺子。
斯科特的妻子捧着一木碗的饺子过来，“你们饿了吧，都过来吃饺子呀，我一会儿再炒一些生菜，中午你们都留下来吃午饭吧。”
炒菜也是乔里教她们的，他上回炒了一碗野葱炒豌豆给大家吃，她们谁都没想到自己煮了那么多年的豆子，豆子居然还能这样做？
“谢谢塔玛拉婶婶，我们只吃饺子就行啦，家里也给我们准备好午饭了。”乔里撒了一些水到土灶上，然后洗干净手，只捏了一个饺子吃，同时用眼神示意父亲和堂哥。
“是啊。”
两人点头应答，只伸手拿了一个饺子吃，边吃边拿上工具，招呼乔里该回家吃午饭了。
塔玛拉还想让他们吃完饺子再走，“乔里……”
乔里朝她挥挥手，“好啦，塔玛拉婶婶，我们已经吃过你家的饺子了，很好吃呢。记得土灶要隔一段时间就撒一些水上去，然后你明天早上再用火熏一下，中午就可以用土灶准备午饭啦。”
乔里他们三个刚走到自家的木屋不远，就看见妹妹珍妮站在门口，伸长了脖子在呼喊他们回家吃饭。
“乔里哥哥！父亲……埃尼奥哥哥！快回来吃饭啦！”
“知道了，知道了……”老奥尔加快脚步，“我们走快点回家。”
一进屋，珍妮就捧着一个木碗过来，里面装的都是小熊脑袋模样的葱香饼干。
是的，乔里特别设计的小熊模具，让面包师父子用来压出饼干模型，做出了中世纪第一批小熊饼干。
“乔里哥哥，这是山姆叔叔早上拿过来的饼干，他说这是你让他做的。”珍妮说着，喉咙不自觉地咽了咽。
“好。”乔里把木碗接过来，又从里面拿了几块小熊饼干递给她，“这几块给你，剩下的我一会儿要拿过去送给牧师老爷他们。”
珍妮连忙摇摇头，“哥哥，我不吃，上次山姆叔叔送来的鸡蛋饼干，我们都没有吃完，这些你都拿去给牧师老爷吧。”
“那好吧。”
他前几天教面包师父子做饼干，的确有一些残次品出来，比如烤焦了的饼干，又或者是烤出来的饼干形状不好看，即便是这样，这些用面粉做出来的饼干也是很珍贵的，拿去卖也是卖得出去，即便不卖，留着自家吃或者是送给朋友邻居也是很体面的礼物。
但面包师父子却选择把这些次品饼干分了一半给乔里家，有了这些上等人吃的零食，家里几个女眷这几天的心情都很好。
乔里这几天看见她们美滋滋地吃饼干的样子，不免感叹，果然没有一个女人会抵挡得住甜食的魅力。
……
另外一边，教堂内。
约书亚牧师在西图澜娅餐厅里和新学生肯特刚用完午饭，正从教堂侧门里走出来。
而这时候，乔里捧着一碗小熊饼干，脚步匆匆地走进了教堂。
“日安，牧师老爷，”乔里把目光转向站在约书亚牧师旁边的一个孩子，对他微笑道，“日安，肯特。”
今年刚满12岁的肯特也对他报以一笑，“日安，乔里。”他前两天跟着教堂随从刚来到威尔普村庄时，约书亚牧师就特地给他介绍了乔里。
当时，肯特就觉得牧师介绍乔里时，比给他介绍约瑟夫管事还要显得郑重，在看见牧师这样的态度下，他当然也对以乔里抱着很大的善意。
而经过这两天的相处，肯特也发现乔里的确拥有很多优点，他聪明，说话有趣，会陪自己玩，帮自己干活，最最重要的是，乔里会做很多好吃的。
想到这里，肯特看着乔里手里捧着的木碗，眼睛都亮了，心想，乔里这次又带来了什么好吃的呢。
刚好这时，乔里也说话了，“牧师老爷，这是我跟山姆叔叔一起研究出来的小熊饼干，特意拿过来给您和肯特尝尝味道。”
约书亚牧师听了很高兴，虽然不知道这个饼干是什么好吃的，但是乔里拿过来的食物就从来没有让他失望过。
想到这里，约书亚牧师示意肯特把饼干拿到他房间里，然后他对乔里微微一笑，说：“谢谢你的好意，小乔里。”
他让乔里坐到长凳上，“趁着还没开始午祷，你先复习一下昨天的功课让我看看。”
乔里微微点头，清清喉咙，开始念道：“1、2、3、4、5、6、7……”一直念道30，他才停了下来。
约书亚牧师听了，脸上的笑容变得更大了，“很好，乔里，你很聪明，才学了两天，念数数已经很流利了。”
乔里脸上适时地露出了感激和崇拜的笑容：“都是牧师老爷您教得好。”自从肯特前天来了之后，约书亚牧师就改成让他中午过来午祷，早上不用过来了，后面他有意无意地跟肯特打听，才知道约书亚牧师早上是要教肯特学习圣典，中午则是教他学习算数。牧师要乔里早上不用过来早祷，也是不想他跟着肯特一起学习神学知识。
乔里心里明白，以他自由民的身份，即便获得了牧师的重视和欣赏，他想借此加入教会也还是不够资格，看来还得再等一段时间才行。
约书亚听了乔里的话，也只是笑笑，没有说话。
肯特10岁开始学习算数和认字，学了两年，数数才学会了从一数到一百，加数也只会个位加个位，其实他这样的进度才是普遍的，而小乔里前天才开始学数数，他只花了一天的时间就记住了从一数到二十，昨天又学会了从二十数到三十，这样的学习速度，真的不能不让他感到惊讶。
等到肯特出来时，约书亚脸上也严肃起来了，“好了，我们开始午祷吧，午祷之后，我们继续学算数。”
乔里和肯特两人点点头，脸上也跟着认真严肃起来。
等到牧师教授算学的课程结束，他脚步匆匆地就从侧门离开了，留下乔里和肯特两个人打扫教堂。
再过了一段时间，两人都打扫好教堂，乔里拉了拉肯特的胳膊。
肯特见状，赶紧跟着他蹲到教堂的一个角落里，乔里从衣袍里拿出一个小布包解开，露出里面的十块小熊饼干。
乔里拿了一块小熊饼干，“剩下的都给你，你不要告诉牧师老爷。”
肯特接过小布包，从里面抽出一块饼干放进嘴里啃着，同时用力地点点头。
乔里以童年趣事为话题拉近两人的距离，开始跟肯特交谈彼此小时候的趣事，想要借机打听威尔普村庄外面世界的信息，顺便也探听一下肯特的家境。
从肯特一连串不算有逻辑的回答中，乔里了解到一部分有用的信息。
比如肯特本名叫肯特.本.劳伦斯，跟牧师约书亚.本.劳伦斯是亲叔侄。
劳伦斯家族原本在格兰杰男爵领中拥有一块骑士领，约书亚这个骑士次子，在10岁那年就被父亲送到凯恩牧师那里，跟随他学习神学。
在中世纪这里，大多数贵族除了长子需要继承家业，其余孩子想要一个好出路，要么就送去上一级贵族家里从戎，做预备役骑士或者骑士随从，要么就送去一个正式牧师名下，跟随他学习神学，等长大了再想办法谋一个村庄主持教堂，之后就一辈子吃穿不愁地当个牧师老爷，混得好的，说不定还能反哺一下家族。
后来约书亚牧师也的确因为自己加入了教会，而帮助了家族度过了一个灭顶之灾。
那是因为罗弗斯男爵并吞了格兰杰男爵的领地，当时老劳伦斯骑士，也就是约书亚的父亲因为不想对罗弗斯称臣，就选择让自己的次子约书亚托关系联系凯恩牧师，把自己的骑士领变成教会的领地，也就是传说中的教会村，届时村庄的收益，三成归属教会，三成归属凯恩牧师，四成则归属劳伦斯家族。
虽然村庄收益少了一半，但这样一来可以保住全家的性命，二来能保住家族的领地和荣耀，总比被罗弗斯男爵撸掉自己家的骑士领要强。
再后来，凯恩牧师死去了，约书亚接收了他的一部分利益和人脉，家族上供给凯恩牧师的三成收益，有一成给了教会，他自己拥有两成。
为了不让家族继续衰败下去，约书亚牧师在学生爱德华回去继承家族后，他跟自己的哥哥，现在的劳伦斯骑士商量，要他把次子肯特送过来学习神学，他肯定也会努力让自己的侄子也谋一个牧师职位的。
于是劳伦斯骑士这回大出血，经过这种利益交换，才终于把自己的次子肯特送入教会，正式成为了约书亚牧师的学生。
故事到了这里，乔里也算摸清楚了一点，威尔普村庄属于塞登斯男爵领治下的一个村庄，原本隔壁还有一个友好的格兰杰男爵领的，塞登斯家族跟格兰杰家族还是表亲。
如今格兰杰男爵领被罗弗斯男爵领占领，领地变大了一倍，同时罗弗斯家族还对塞登斯家族的领地虎视眈眈。
所以他穿到这里，除了要努力提高自家的地位，还要担心上一级领导不要被别人并吞了。
唉……真是地狱级别的难度。
乔里和肯特聊完天，就以自己下午还要给别人建土灶为理由，和肯特道别，转身离开了教堂。
肯特把饼干放进自己袍子的口袋里，走到约书亚牧师的房间敲了敲门。
约书亚赶紧擦了擦嘴巴，这才走过去开了门，“肯特，教堂都打扫好了？”
肯特点点头，“恩，约书亚叔叔，我都打扫好了。”
“要叫我老师。”约书亚纠正侄子的称呼，同时从木碗里拿了几块饼干递给他，“拿去吃吧，别忘了复习今天的功课。”
“好的，老师。”肯特接了饼干，他看了看约书亚牧师，有些迟疑地问：“老师，乔里这么聪明，您又这么喜欢他，为什么不收下他当学生呢？”
约书亚牧师听了，有些沉默，好一会儿，他才轻轻叹气，“肯特，不是我不想收，只是乔里的出身真的太低了，教会那边不会同意的。”
要想教会同意他收下乔里这个农夫的儿子做学生，非得要拿出一大笔利益送给教会不可，可自从凯恩老师过世，自己家族又开始衰落，这一大笔利益，他根本拿不出来，即便他拿得出来，他自己也未必会为了乔里这个自由民而牺牲自己的利益。
肯特也似乎有些明白这个道理，毕竟他这个骑士次子加入教会，也是耗费了家族很多的人情利益，乔里家那么艰难，还要给村民建土灶来赚过冬粮食，又怎么会拿得出来？
乔里并不知道约书亚师徒俩正在谈论他没办法加入教会的事情，他现在正被农奴卡特拦住了去路。
卡特就是之前一直帮自家忙活秋耕的农奴，乔里看他跪在自己面前，他见不得这种事，就赶紧扶起他，忙问道：“卡特，到底怎么了？你找我有什么事？”
卡特眼中还含着泪水，哽咽地说道：“乔里，我弟弟得了热病，我求求你，能不能帮我找一些药草给我弟弟治病？”
牧师老爷那样的老爷，肯定不会帮他们这些农奴治病的，乔里人好又善良，还会在森林里找药草。听说他之前还用草药帮艾维尔治好了伤脚，说不定……说不定他也肯帮自己找治热病的药草。
想到这里，卡特又跪在地上，把头抵在乔里的草鞋上，“乔里，求你帮帮我弟弟，他得了热病，没有药草他会死的……求求你了，只要你肯帮忙，我卡特会记得你一辈子的恩情，以后你有什么吩咐，我都会听你的……”
“好好好，我答应你，卡特，你先起来。”乔里再一次扶起他，“你先带我去看看你弟弟。”他得先看看卡特说的热病到底是什么病？
第35章 热病就是发烧
农奴卡特的全名叫卡特.鲍尔斯，别看他长得瘦弱，面相衰老，实际上他也就比乔里大两岁，到现在也不过是17岁。
卡特.鲍尔斯是在七岁那年变成农奴的，这十年的农奴生涯可以用“饥寒交逼，衣不裹腹”这两个成语来概括，除此之外，卡特每天还要进行高强度的劳动，在这种情况下，他能不长得瘦弱衰老吗？
农奴的生活不好过，可卡特还是一个自由民的时候，日子也同样艰难。
这是因为卡特的父亲是个脾气暴躁的男人，稍稍有个不高兴，他就喜欢打妻子和孩子来发泄，终于有一日，卡特的母亲受不了丈夫的虐待，就抱着最小的女儿逃进了森林。
卡特是家中的长子，下面还有一个小他3岁的弟弟，最小的妹妹已经被母亲带走了，兄弟俩这些年来一直相依为命，尤其在卡特父亲偷了领主老爷的兔子又交不起罚钱，害得全家都变成了奴隶后，卡特一直都在尽心尽力地照顾弟弟帕克。
帕克今年才14岁，却已经当了10年的农奴，整个人长得瘦瘦小小的，身上的肋骨都贴着皮，要不是有他哥哥时不时从口中省下一点粮食给他吃，他肯定活不下来。
每年农忙的时候，为了补充力气，农奴都会得到一份加餐，而卡特基本都会把加餐的食物留一半给弟弟吃，因此每年的春耕和秋耕，都是帕克吃得最饱的时候。
而今年卡特早早就被管事叫去帮乔里家翻耕份地，一直到秋役结束，期间他时不时地给弟弟带回来一碗满满的豆子，里面还放了盐，放了油！
那些豆子，帕克觉得那是他这辈子吃得最美味的食物了。
要是能再吃一次豆子就好了，就是让他马上就病死，那也没关系……
帕克想到这里，原本被烧得混混沌沌的脑子也不禁冷却了一下。
天哪，他刚刚想想什么呢……
他怎么可以这样子想呢……
卡特哥哥这么照顾他，为的就是想让他好好长大，所以就算再怎么累，再怎么饿，再怎么难受，他也不能抛下哥哥，自己一个人进入圣主的天堂。
可他真的太累了，脑袋好痛，身上好热，浑身都好难受……帕克痛苦极了，很快就疲惫地闭上了双眼。
没过多久，卡特带着乔里走进自家的草棚里。
“帕克……”卡特看见帕克紧紧闭着的眼睛，以为他出了什么事，连忙上前摇晃他的胳膊，“帕克，快醒醒……”
帕克难受地哼了一声，眼睛还是没有睁开，卡特心急地看向乔里，“乔里，帕克身上的热病更严重了。”
看见躺在发黑麦秸上的瘦弱男孩，乔里先是被他身上清晰可见的肋骨给震惊了一瞬间，然后就听到卡特说他弟弟身上的热病更严重了。
“他身上很热？”乔里大步向前，蹲在男孩旁边，见他这时已经昏迷不醒，赶紧先摸了摸他的额头，果然十分烫手，是高烧。然后又见他脸色青白，鼻子下有鼻涕的痕迹，再一摸他的手心，没有汗，从这些症状来看，卡特的弟弟是得了风寒感冒。
乔里继续一边检查帕克的情况，一边问卡特，“你弟弟是什么时候发烧了”
卡特有点愣，“啊……发烧？”
乔里给他解释，“就是你弟弟是什么时候开始身上发热的？”
卡特这回听懂了，“帕克是在昨晚得了热病。”
那不就是烧了一个晚上和早上了。
乔里脸色凝重，抓着帕克的手给他把脉。
脉象浮紧，邪气入经，确实很严重，要是再不进行治疗，恐怕这孩子就要熬不过去了。
“卡特，你去找个巴掌大的小木板给我。”乔里一边给帕克按住曲池穴，一边对他吩咐道，“没有木板的话，小石片也行，快点去。”
“好的……乔里。”卡特看了看草棚里都没有发现巴掌大的小木板，就赶紧跑出草棚外寻找。
等他把小木板拿回来，就看见乔里用这个小木板，不停地在帕克的颈后和背部皮肤上刮来刮去。
其实乔里是在给帕克刮痧。
因为人在高烧的时候，皮肤的毛孔会闭塞住，这时给他颈后部的风池穴，后背的大椎穴、风门穴等穴位进行刮痧，可以让毛孔开泻，将里面的邪气排泄出来，达到退烧的效果。
乔里就这样给帕克刮了一阵痧之后，见他体温有些降下来了，就站了起来，对卡特说道，“我去找药草熬药，你在这里看着你弟弟，如果他身上又热起来了，赶紧去我家找我。”
卡特连连点头，他摸着弟弟已经不是那么烫的额头，心里是又高兴又感激，“乔里……谢谢你。”
乔里对他点了点头，在心中已经给帕克开好了药方。
等他走出卡特兄弟俩的草棚，顺着杂草丛生的小径往家中方向走去，可以看见农奴地这里的房子几乎都是用干枯的小树枝搭成的，屋顶就盖了一层稀稀落落的薄干草，仿佛一场大雨就会把它淋塌下。
乔里从这些草棚经过，可以看见躺在里面的农奴，一个个都是面黄肌瘦，衣衫褴褛，里面露出的都是皮包骨，没有一丝多余的脂肪，他们神情疲惫而麻木，肚子里不约而同地响着此起彼伏的“咕噜”声，远处时不时还伴随着几声咳嗽声，仿佛在演奏一曲人间哀乐。
不忍心再看见这样的场景，乔里不再左顾右盼，而是抬起头盯着小路看，结果就看到一个七八岁的小孩，长得头大身小，身上只裹了一件满是破洞的布，他正坐在地上用手拔下一把野草，直接往嘴里塞。
这就是中世纪。
封建割据，战争频繁，科技停滞，发展倒退，贵族生活奢侈，平民生活艰难，在王都，大大小小的王公贵族沉迷在一个个盛大的宴会当中，许多衣不裹腹的农奴却饿得连草都要啃下去……这是黑暗的中世纪。
这才是他所生活的中世纪的真实面目。
无论他以后的生活是什么样的，他都不能忘记眼前的这一幕。
你要尽己所能，改变这一切。
乔里在心里郑重地对自己说了这样的一句话。
第36章 卡特兄弟
农奴地的某个小草棚里，卡特用河水打湿了的布条十分仔细地给弟弟擦脸。
“唔……”已经退了烧的帕克，正缓缓地抬起沉重的眼皮。
“哥哥。”帕克勉强地对卡特笑了一下。
“帕克，你醒了？”卡特连忙问道，“你还好吗？身上还难受吗？”
“好多了，咦，我身上不热了……”帕克用手撑起身体，慢慢地坐起来。
卡特帮他抬起后背，又从角落里拿出一个破旧的木碗，“来，把这碗草药喝下去，喝完了你身体会变好的。”
“这是草药？”帕克看着眼前这碗黑乎乎的药汁，脸上露出了好奇，“哥哥，哪里来的草药？”
“这是乔里……”
“乔里？你偷了乔里的草药？”帕克一下子就露出了惊慌的表情，“哥哥，你怎么能这样做？就算我病死了，你也不能偷拿乔里的草药……”
“嘘，小声点，”卡特捂住弟弟的嘴巴，“这不是我偷的，是我求乔里给你找的草药。”
“乔里给的？”帕克心里放下哥哥偷东西被人发现的不安，但他神情依旧激动，“乔里怎么会答应给我找草药？”
当了近十年的领主奴隶，帕克很明白那些自由民连自己的肚子都填不饱，更不会有闲心去关注他们这些农奴。
“乔里是好人，乔里一家都是好人。”卡特让弟弟先把草药给喝了，然后他才告诉弟弟，“你也知道的，秋役的时候，我去帮乔里家干活，他们不像其它自由民那样只给一点点的燕麦粥，就使劲地使唤农奴，恨不得让我们把所有的活儿都干完了。”
农闲的时候，尤其是冬天那会儿，领主老爷是很愿意将他们这些吃闲饭的农奴租出去的，他也不收租金，只要那些自由民给农奴提供口粮就行，这样领主自己就能省下一笔粮食。
可乔里却不一样，管事老爷安排他和安托卡给乔里家翻耕麦地，乔里一家就真的只让他们两个翻耕份地，其它活儿都不用他们干。
就算有一次要他们这些农奴帮忙摔土砖，乔里也会给他们加餐，那可是满满的一碗豌豆。
之后领主公地进行秋役，乔里也是天天给他和安托卡一人一碗豆子加餐，有次甚至还有半碗鸡汤——那可是鸡汤，就算是自由民，也没几个能在秋役的时候喝得上鸡汤。
乔里这个人更是和善亲近，他对农奴们完全没有任何看不起的态度，仿佛当他们是自由民一样对待，农奴们干活时偶尔出了差错，乔里也不会对他们进行打骂。
就是艾维尔去找药草时伤了脚，乔里也亲自给他药草敷脚，为了不让艾维尔脚上的伤口变得更严重，他还送了一双草鞋给艾维尔。
性格这么好的乔里，这么乐于助人的乔里……要不是乔里有着这样好的性格，卡特也不敢确定自己能不能求到乔里的帮助。
“总之，”卡特总结道：“乔里是好人，他跟其他自由民是不一样的。”
“恩。”帕克点点头，“哥哥你说得对。”
卡特听到帕克的肚子咕噜噜地叫，对他笑了笑，“你饿了？”现在不是农忙时期，庄头每天只会给农奴们每人一碗燕麦粥充饥，这根本填不饱肚子，尤其帕克还生了病，身体更是虚弱。
帕克却是伸手抱住了肚子，摇了摇头，“哥哥，我不饿。”
卡特这次却没有露出无能为力的表情，而是表情有些神秘，小心翼翼地在角落深处拿出一个木碗，“你看看这是什么？”
木碗里装了满满的，带着豆荚的，深绿色的豌豆。
“豌豆！”帕克惊喜地叫出声，随即又有些紧张，“哥哥，你哪里来的豆子？难道……这也是乔里给的？”
卡特笑着点点头，“是乔里给的，他说你病好后要吃饱一点，好好补身体，这样才会完全恢复健康。”
“乔里真的这么说？”
“是啊。”卡特让弟弟拿好木碗，“你快点吃吧。”
帕克这时却拿起了刚刚喝完草药的空木碗，倒了一半豆子进去，递给卡特，“哥哥，你也吃，难得有这么多的豆子，我们两个一起吃。”
卡特却摇摇头，把木碗推回给弟弟，“你不用担心，乔里说他家建土灶不够人手，要跟庄头借我过去帮忙，接下来几天，我们肯定还能吃到豆子的。”
帕克把木碗再次递给卡特，“那你更要吃豆子了，不然明天没有力气，你怎么给乔里家干活儿？”
卡特仔细想了想，这回没有把木碗推回去，“好吧，你说的是对的，我的确要吃一点豆子，不然明天没有力气，就帮不了乔里干累活了。”
帕克这下子终于露出了欢快的笑容。
乔里并不知道卡特兄弟俩正在谈论他，两人对他伸出援手感到十分的感激。他吃完晚饭后，跟家人一起早早就上床睡觉了。
到了第二天早上，他却是被冷醒的，睁眼还是那熟悉的干草屋顶，只是身上多了一张粗糙黝黑的羊毛被子，也不知道是谁给他盖了一张被子。
乔里从记忆中得知，这是家里用了许多年的被子，一共有两张羊毛被子的，每年的冬天，卡伦一家所有男性家庭成员披一张羊毛被子，女性家庭成员也是共同披羊毛被子，大家围在火塘旁边生火取暖，屋外冰雪飘飘，屋内寒气瑟瑟。
眼下也是进入11月了，天气开始转冷，家里空荡荡的，凉风透过木墙的缝隙吹进来，让屋里又冷了几度，乔里哆嗦着把内袍外袍都穿上，还套上了约书亚牧师送他的衣袍，最后还是觉得冷，干脆把羊毛被子也披了上去。
乔里一走出门口，发现外边更冷，他一看日头，估计现在也就九点多，按理说他现在也是跟父亲和堂哥一起去给村人建土灶的，他们今天怎么没有叫醒他？
“哥哥！”小珍妮努力拎着木桶走过来，身上冻得直发抖，但她看见乔里后，脸上却是显得很开心。
“珍妮，天这么冷，你怎么还出去打水，叫我起来帮你打啊。”乔里主动走过去帮她把木桶拎进屋，又把身上的羊毛被子盖到她身上，“今天突然冷了，你可不要冻病了。”
本来就冷了，珍妮身上就穿了两件外袍和一件内袍，她年纪又小，万一也像帕克那样感冒发烧了，可不是说着玩的，不管是在东方还是西方，小孩子的夭折率都是很高的。
说起来，小珍妮原本还跟他一样，只有一件外袍和一件内袍的，想换洗都没得换，但因为他之前得了三大包麦子，那三个装麦子的亚麻袋又大又结实。
所以希尔就问乔里，能不能让她将那几个袋子改了，给他三个兄弟姐妹做一件外袍？乔里当然满口答应了。
小珍妮披上了羊毛被子，整个人都暖和了，她对乔里笑得眉眼弯弯的。
“父亲他们呢？”乔里问珍妮，“还有母亲跟姐姐也不在家。”秋役后，乔里就让乔妮在家多编一些草席，而希尔因为怀孕三个多月，也是不让她下地了，顶多就叫她在家干一些家务活，熬熬粥，摘摘菜什么的。
珍妮仰着头告诉乔里，“天气变冷啦，父亲怕豌豆被风吹掉，一大早带着埃尼奥哥哥，乔妮姐姐，还有卡特去豌豆地里摘豌豆啦，他说乔里哥哥你这几天也累了，现在又有了卡特帮忙，今天早上就不叫你去份地干活了，让你在家好好睡觉休息，等他们摘完豌豆，下午就跟你一起去建土灶。”
说完话，她在靠近烟囱的那个陶罐里舀了一碗水出来，一口喝了个干净。
自从建了土灶之后，乔里哥哥每天都熬一陶罐的沸水，再把沸水舀到后面靠近烟囱的陶罐里，叫他们都在那里舀水喝，说是……说是喝水煮开了，脏东西都被烫死了，人喝了就没那么容易生病。
她可记得乔里哥哥说的话了，也很认真地按哥哥的话去做。
小珍妮把木碗放下，再告诉乔里，“母亲拿了麦子去书记员的家里，说是要跟他换一条羊毛被子回来。”
书记员记录着领主老爷的关于整个威尔普村庄的收益和产出，有些收益，例如盐、羊毛被、铁制农具等等，他也会让村庄的管理层负责出售这些物品给领地居民。
“这样啊……”
“恩。”小珍妮点点头，“哥哥，午饭我们要做什么菜吗？”
“燕麦粥，豌豆，还有……拿三个鸡蛋出来，再把那几块生姜拍开混在一起，煮一锅姜蛋汤吧。”
天气突然转冷，还是煮一锅姜汤给家里人祛祛冷气，暖暖身子，免得大家患上感冒就不好。
“好的，哥哥，我现在就去给你拿。”珍妮以为今天是乔里准备午饭，一般乔里不忙又待在家的话，他都会主动负责煮饭的，她可喜欢吃乔里哥哥做的饭菜了。
没想到，乔里一把叫住妹妹，“珍妮，你今天在家准备午饭，我有点活儿要出去干。”
珍妮好奇地问他，“哥哥，你要去豌豆地帮父亲他们吗？”
“不是。”乔里摇摇头，告诉她：“我要去运一些土灶回来，在家里建一张会发热的土床。等我建好土床，以后就是在最冷的下雪天，我们躺在上面也不会觉得冷了。”